Extra informatie
Gewicht | 1 kg |
---|---|
Domein | |
Druiven | |
Inhoud | |
Jaartal |
43,00 € Inc. BTW
Dogs of the Barossa is het verhaal van een jonge hond in een wereld vol met oude rotten. Gretig om zichzelf te bewijzen, laat de jonge hond nu in Barossa met al z’n kracht en levendigheid zien wat hij waard is. Hij heeft een supergevoelige neus om elk aroma op te pikken en een fantastisch pallet en lever om al het proeven te doorstaan. Z’n klauwen zijn perfect om de druiven zachtjes te kneuzen. Met zijn staart blijft hij in balans, en zijn achterpoten zullen hem ver brengen in de lange afstandsrace van de afdronk!
De druiven komen uit de Koounga-wijngaard in Barossa. De druiven worden vergist in open tanks, waarbij de druivenpulp twee keer per dag wordt overgepompt. Daarna gist de wijn nog een tweede keer in eikenhouten vaten, om extra kleur en intensiteit toe te voegen. De wijn rijpt vervolgens 18 maanden in nieuwe vaten van Frans eikenhout en gebruikt Amerikaans eikenhout.
Een diep donderrode kleur met een geur van zwarte kersen, frambozen en cederhout. Een dikke wijn met zijdezate tannines met de smaak van zoeter kersen en de tonen van et eikenhout.
Perfect bij een T-bone steak, liefst vanop de barbecue.