Bacalhõa, Chardonnay
14,90 € Inc. BTW
Bacalhõa, een domein met lange tradities gelegen in het centrum van het Arrábida Nature Park, in Azeitão.
Deze Chardonnay, voorheen gekend onder de naam Cova da Ursa, is voor 100 % op basis van Chardonnay druiven gemaakt, waarvan een groot gedeelte met 4 maand vatrijping. Deze oogst heeft een bleekgele kleur, met groenachtige reflecties, een rijk aroma van geel fruit, zoals perzik en ananas, gecombineerd met geroosterde en vanille “nuances”. In de mond vinden we die aroma’s van geel fruit terug gecombineerd met hout, een duidelijke zuurgraad. Een volle en aanhoudende afdronk. Met de rijping op fles wint het aan complexiteit, met nadruk op gedroogd fruit.
Goed bij sterk gekruide gerechten van vis, gevogelte of vederwild. Ook heerlijk bij kaas, zoals de plaatselijk Azeitão en andere zachte koe- of geitenkazen.
Extra informatie
| Gewicht | 1 kg |
|---|---|
| Domein | |
| Druiven | |
| Inhoud | |
| Jaartal |
