Extra informatie
Gewicht | 1 kg |
---|---|
Druiven | |
Domein | |
Jaartal | |
Inhoud |
13,80 € Inc. BTW
Na het ontstelen wordt de wijn gemaakt in ondiepe kuipen (‘lagares’) waarbij de most met een mechanisch systeem wordt gemengd. Intussen wordt ook de temperatuur gereguleerd. Na het persen volgt de malolactaat-omzetting in tank. De verdere rijping gebeurt op Franse en Amerikaanse eik gedurende 12 maanden.
Donkere, krachtige, houtgerijpte wijn waarbij een grote rol is weggelegd voor de zuren. Die houden de wijn slank en levendig. Een complexe wijn die zeker baat heeft bij een verdere rijping op fles.
Mooi bij duif, lam, varkensvlees, rood vlees, kruidige gerechten en harde pittige kaas
Gewicht | 1 kg |
---|---|
Druiven | |
Domein | |
Jaartal | |
Inhoud |