Ermelinda, Tinto Reserva
11,50 € Inc. BTW
Leonor Freitas is de 4e generatie wijnmakers van dit dynamische bedrijf welke in 1920 werd opgericht. De wijngaarden beslaan inmiddels 240 hectare, in het subgebied D.O. Palmela in de wijnstreek Península de Setúbal. Zoals veel wijnen uit Portugal onderscheiden de wijnen van Ermelinda Freitas zich door het gebruik van autochtone, veelal onbekende druivensoorten. Dit zorgt voor wijnen met een geheel eigen karakter en smaakprofiel.
Meer dan 50 jaar oude wijngaarden van de variëteit ‘Castelão’ en jongere wijngaarden van de variëteiten ‘Touriga Nacional’, ‘Trincadeira’ en ‘Cabernet Sauvignon’ liggen aande basis van deze wijn. Fermentatie in roestvrijstalen, temperatuur gecontroleerde vaten, gevolgd door een periode van 20 dagen met verlengde maceratie. Vervolgens rijpt deze gedurende 12 maanden in kleine Franse eikenhouten vaten, gevolgd door nog eens 8 maanden op fles.
Een granaatkleurige, bijna ondoorzichtige wijn, met aroma’s van donker fruit, kruiden en rook, hints van jam door de lange rijpingstijd. Dicht, vol in de mond en goed gestructureerd. Tannines zijn aanwezig, maar zijn zacht en goed geïntegreerd. Een afdronk die buitengewoon aangenaam, langdurig en persistent is.
Lekker bij allerlei vleesgerechten (gegrild).
Extra informatie
| Gewicht | 1 kg |
|---|---|
| Domein | |
| Druiven | |
| Inhoud | |
| Jaartal |
