Bellingham, Chenin Blanc Old Vines
15,00 € Inc. BTW
De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van 3 uitzonderlijke Chenin Blanc wijngaarden met een gemiddelde leeftijd van 45 jaar. Deze laagproductieve (4-5 ton per hectare) rijpebush wijnstokken groeien op een bodem die voornamelijk bestaat uit verweerde graniet.
De druiven worden met de hand geoogst. Deze worden geperst in hele trossen voor de single-lot fermentatie. De wijn wordt 12 maanden op hout gerijpt in 50% nieuwe Franse eikenhout en 50% in vaten met uitgebreid droesem contacten, regelmatige batonnage voor rijkdom, extra diepte.
Een lichtgevende gouden wijn met onstuimige vlezige perzik, passievrucht, honing meloen, papaja en ananas fruit aroma’s, vervlogen met vleugjes havermout en geplette tarwe. Krachtige wijn met subtiele kruidige eiken complexiteit. De afdronk is fris en intens met een enorme lengte.
Extra informatie
| Gewicht | 1 kg |
|---|---|
| Domein | |
| Druiven | |
| Inhoud | |
| Jaartal | |
| Leverancier | www |
