Extra informatie
Gewicht | 1 kg |
---|---|
Druiven | |
Domein | |
Jaartal | |
Inhoud |
10,90 € Inc. BTW
Deze witte Catarina wijn word gemaakt van Arinto, Chardonnay en Fernão Pires. De wijngaarden voor deze variëteiten zijn allemaal gelegen op het Portugese schiereiland Setúbal. Allen staan zeer zonnig en warm waardoor ook verkoeling in de wijngaarden van belang is. De druiven krijgen in dit zonnige en warme klimaat, verkoeling door de dalende nachttemperatuur en door de wind die afkomstig is van de zee. De druiven worden handmatig geoogst. De vinificatie geschiedt afzonderlijk van elkaar. De Fernão Pires en de Arinto worden vergist op roestvrijstalen tanks voor een mooie natuurlijke frisheid. De Chardonnay daarentegen vergist een deel op roestvrijstalen vaten en het andere deel vergist op nieuw Frans eiken (5 maanden) met regelmatige battonage. Hierdoor wordt de witte wijn erg zacht en krijgt een aangename complexiteit.
Een mooie lichte citroengele kleur, met de geur van perzik en ananas, eikenhout en toast met aan het einde nog een vleugje vanille. Een veelzijdige witte wijn waarbij perzik en ananas weer mooi naar voren komen. Deze worden in de afdronk omgedraaid naar milde tonen van vanille en een vleugje citrus.
Gewicht | 1 kg |
---|---|
Druiven | |
Domein | |
Jaartal | |
Inhoud |