Agustin Cubero, Unus Macabeo
7,80 € Inc. BTW
Druivensoorten : 100 % Macabeo, een druif die typisch gebruikt wordt in de Cava’s, geplant op hoogte van 1000 m. Bodegas Agustín Cubero is een familiebedrijf opgestart in 1881, met 126 hectare in Calatayud, Godojos. Calatayud ligt in de provincie Aragon, ten Oosten van Ribera del Duero.
In dit continentale klimaat zijn de winters streng, de zomers heet en valt er weinig neerslag – dit betekent een trage rijping van de druiven. De opbrengst is heel laag – een rendement van 35 hl/ha. De stokken Macabeo zijn aangeplant tussen 1960 en 1978.
De druiven worden met de hand geplukt, half oktober. De gisting en rijping gebeurt uitsluitend in inox tanks, bij gecontroleerde temperatuur geen vatrijping.
Kleur : Strogeel met groenachtige tinten
Complexe aroma’s met hinten van tropisch fruit (ananas, perzik).
Vrij volle, rijke witte wijn met toch ook mooie gebalanceerde zuren. Aroma’s van rijp boomgaardfruit en ananas, samen met een licht rokerige toets. Zacht en gemakkelijke te drinken.
Gaat mooi samen met zeevruchten, kreeft, vis (gegrild of gebakken – zelf in een saus), bij charcuterie, gevogelte en met romige en halfharde kazen.
Extra informatie
| Gewicht | 1 kg |
|---|---|
| Domein | |
| Druiven | |
| Jaartal | |
| Inhoud |
