Wijntrip 2022 Veneto
Veneto (Italië)
Na de corona periode, hebben we terug kunnen aansluiten met onze traditie om op de wijnregio’s verder te gaan verkennen, op ontdekking te gaan naar nieuwe favorieten of gekende nog eens terug te evalueren – altijd mooi om een herbevestiging te ervaren.
Einde september 2022 zijn we vergezeld van enkele klanten (groep van 11 p.) naar het Noorden van Italië getrokken, de Veneto regio voor een 4-daagse ontdekkingstrip.
Deze regio ligt in de rechteroksel van Italïe en strekt zich uit van de Golf van Venetië tot het Garda meer en aan de noordkant begrensd door de Dolomieten.
De Veneto regio bevat een divers aanbod, gaande van de Prosecco, witte wijnen zoals de Soave, Lugana en voor de rode wijnen spreken de Valpolicella’s en de Amarones zeker tot de verbeelding.
Prosecco Hills
Wij zijn op woensdagavond vertrokken richting Venetië om de volgende dag de Prosecco Hills in te trekken. De verschillende heuvelruggen vormen en prachtige landschap, erkend door Unesco.
We bezochten de Coöperatieve Ponte di Piave, een coöperatieve die vele, meestal kleinere wijnboeren groepeert en waarbij elkeen als kleine aandeelhouder deel van uitmaakt. Deze manier van samenwerken heeft tal van voordelen en hebben we ook al in andere regio’s gezien.
Het weer zat niet mee, waardoor we onze geplande vespa tour, hebben moeten inkorten. Maar het is een leuke manier om te genieten van het landschap. Op onze tour hebben wij ook nog een uitgebreide degustatie van de prosecco’s en wijnen van Cantina Bernardi ingepland.
Bassano del Grappa
Op donderdag zijn we verder doorgestoken naar het Westen en hebben wij de oudstse grappa distillierie van Italïe, Nardini, bezocht.
De kantoren en aula van deze distillerie zijn gehuisvest in een zeer futuristisch complex , gelegen aan de rand van het stadje Bassano del Grappa.
Oh ja, moet het nog bevestigd worden dat ze fantastische grappa maken.
Na een bezoek aan de Grapperia, vlak bij de iconische brug van dit mooie stadje, zijn we hit prachtige stadje ingetrokken en hebben we van een gezellige lunch genoten, alvorens verder te trekken richting Verona. Daar bezochten we Pasqua, een groter wijnhuis, waar wij vooral geïnteresseerd waren in de Romeo & Juliet serie – zowel in prosecco, wit en rood. Alhoewel we het niet konden laten, om ook de intrigerende fles ‘ Desire & Zin’ (Primitivo vanuit hun domein in Puglia) te ontkurken.
Verona en omstreken
Zaterdag zijn we onze dag gestart ten Westen van Verona – onder het Garda meer, met een bezoek aan Zenato, de grondlegger van de Ripasso techniek. Voor de Amarones wordt de apassimento-techniek gebruikt, waarbij de druiven gedroogd worden in een goed geventileerd ruimte, gedurende 3 tot 4 maanden; Hierdoor verliezen ze 30 – 40 % van hun gewicht, maar winnen ze natuurlijk aan smaak met een hoge concentratie van suiker en aroma’s.
Voor een Ripasso wordt een jonge Valpolicella vergist tesamen met de druiven die gebruikt werden voor de Amarone.
Bij Zenato hebben wij behoudens hun Ripasso en Amarone ook kennis kunnen maken van hun Lugana San Benedetto Trebbiano. Wij hebben niet enkel kennis kunnen maken met hun signatuur, maar ook de onze vastgelegd op één van hun vaten in de kelders van dit domein.
We zijn voor de lunch naar ons verblijf getrokken, een agriturismo dat een bangelijk zicht bood op de omgeving, met onder ons de stad Verona.
In de namiddag hebben wij tevens Sartori bezocht en de gekende Marani en Regolo gedegusteerd, alvorens af te zakken naar de stad Verona, klaar voor hét beeld te kunnen vastklikken, nl. de ondergaande zon boven de stad van Romeo & Julia. Na een interessante gegidste wandeling en een kerkelijk avondmaal, hebben we onze laatste dag afgesloten.
Alhoewel, afsluiten hebben we pas gedaan, na het bezoek aan Albino Armani. Niet om aan mode toerisme te doen, nee. Dit domein, diep en hoog verscholen in Marano di Valpolicella, was ons laatste bezoek en bood een laatste kans op degustatie van de beroemde Ripasso’s, Amarones en dit met een alweer prachtig uitzicht op de omgeving.
Na de lunch was het richting de luchthaven van Bologna om met een rugzak vol met nieuwe smaken, leuke en leerrijke gesprekken, maar ook vele idyllische vergezichten in het geheugen gegrift. “Hier komen we zeker nog eens terug”, hebben we veelvuldig gehoord.
Ciao
