Extra informatie
Gewicht | 1 kg |
---|---|
Domein | |
Druiven | |
Inhoud | |
Jaartal |
9,20 € Inc. BTW
De wijnen van Dom Minval worden gemaakt door Les Vignerons du Narbonnais, een samensmelting van vier coöperatieve kelders: deze van Ouveillan, Narbonne, Vinassan en Sallèles d’Aude. Samen vertegenwoordigen ze 2500 ha. De aangesloten boeren worden niet per kg druiven betaald, maar krijgen een forfait per hectare, zodat ze niet geneigd zijn om teveel te gaan produceren. Tijdens de oogst worden de druiven ook gescheiden volgens de kwaliteit en dan verwerkt.
Gisting en rijping in inox gedurende 12 maanden. Door de wijn in contact te brengen met eiken staven bekomt men de houttoets in de wijn. Dit resulteert in een typische boterige Chardonnay met veel body. In het aroma herkennen we geel fruit en duidelijke houttoetsen (vanille, karamel).
Geschikt zowel bij gegrilde of gebakken vis, alsook bij gevogelte en bij romige en halfharde kazen.
Gewicht | 1 kg |
---|---|
Domein | |
Druiven | |
Inhoud | |
Jaartal |